もち麦は健康食材の一つであり、多くの栄養素を含んでいます。
特に、日本人に不足しがちな食物繊維を豊富に含んでいるため、ダイエット効果が期待できます。
そこで、今回はもち麦の一日摂取量と目安について、詳しく見ていきましょう。
1. もち麦とは？
まず最初に、もち麦について説明します。
もち麦とは、小麦や米と同様に穀物の一種であり、主に北海道で生産されています。
米に比べて食物繊維が豊富で、栄養価が高いことから、健康食品として注目されています。
2. もち麦の栄養価
もち麦は、以下のような栄養素を多く含んでいます。
・食物繊維：1食分（100g）あたり約12g
・たんぱく質：1食分（100g）あたり約11g
・ビタミンB1：1食分（100g）あたり約0.4mg
・ビタミンB2：1食分（100g）あたり約0.2mg
・カルシウム：1食分（100g）あたり約40mg
また、もち麦には、健康効果が期待できる「ポリフェノール」が多く含まれています。
ポリフェノールは、体内の活性酸素を除去して、老化や病気を予防すると言われています。
3. もち麦の一日摂取量
もち麦には、健康効果が期待できる栄養素が多く含まれていますが、食べ過ぎると逆効果になることもあります。
そこで、適切な一日摂取量についても説明します。
まず、もち麦は1食分（100g）あたり、約12gの食物繊維が含まれています。
一般的に、1日に必要な食物繊維の量は、男性が18g、女性が22g程度とされています。
そのため、1日あたりもち麦を1食分で必要な量を摂取出来ます。
また、もち麦には、たんぱく質が含まれていますが、1食分（100g）あたり約11g程度なので、肉や魚を摂取する量に合わせて、適量を調整する必要があります。
4. もち麦の摂取方法
最後に、もち麦の摂取方法について説明します。
もち麦の摂取の仕方には、様々な方法があります。
例えば、朝食にグラノーラを作って食べる方法や、サラダにトッピングして食べる方法、スムージーやおやつとして食べる方法などがあります。
また、炊き込みご飯やおかゆに使用することもできます。
もちろん、そのまま湯がいて、煮物や汁物に使うことも可能です。
まとめ
もち麦は米や小麦に比べて、とても栄養価が高いと言えます。
ただ、食べ過ぎると食物繊維やタンパク質の取り過ぎになりますので、摂取量を調整する必要があるでしょう。
もち麦はダイエットや便秘にも効果があります。
あなたも毎回の食生活に、もち麦を取り入れて、より健康な生活を送りましょう。
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