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もち麦の一日摂取量と目安を栄養価と料理🍳から考える

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もち麦
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もち麦は健康食材の一つであり、多くの栄養素を含んでいます。

特に、日本人に不足しがちな食物繊維を豊富に含んでいるため、ダイエット効果が期待できます。

そこで、今回はもち麦の一日摂取量と目安について、詳しく見ていきましょう。

 

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1. もち麦とは?

まず最初に、もち麦について説明します。

もち麦とは、小麦や米と同様に穀物の一種であり、主に北海道で生産されています。

米に比べて食物繊維が豊富で、栄養価が高いことから、健康食品として注目されています。

 

2. もち麦の栄養価

もち麦は、以下のような栄養素を多く含んでいます。

・食物繊維:1食分(100g)あたり約12g
・たんぱく質:1食分(100g)あたり約11g
・ビタミンB1:1食分(100g)あたり約0.4mg
・ビタミンB2:1食分(100g)あたり約0.2mg
・カルシウム:1食分(100g)あたり約40mg

また、もち麦には、健康効果が期待できる「ポリフェノール」が多く含まれています。

ポリフェノールは、体内の活性酸素を除去して、老化や病気を予防すると言われています。

 

3. もち麦の一日摂取量

もち麦には、健康効果が期待できる栄養素が多く含まれていますが、食べ過ぎると逆効果になることもあります。

そこで、適切な一日摂取量についても説明します。

まず、もち麦は1食分(100g)あたり、約12gの食物繊維が含まれています。

一般的に、1日に必要な食物繊維の量は、男性が18g、女性が22g程度とされています。

そのため、1日あたりもち麦を1食分で必要な量を摂取出来ます。

また、もち麦には、たんぱく質が含まれていますが、1食分(100g)あたり約11g程度なので、肉や魚を摂取する量に合わせて、適量を調整する必要があります。

 

4. もち麦の摂取方法

最後に、もち麦の摂取方法について説明します。

もち麦の摂取の仕方には、様々な方法があります。

例えば、朝食にグラノーラを作って食べる方法や、サラダにトッピングして食べる方法、スムージーやおやつとして食べる方法などがあります。

また、炊き込みご飯やおかゆに使用することもできます。

もちろん、そのまま湯がいて、煮物や汁物に使うことも可能です。

 

まとめ

もち麦は米や小麦に比べて、とても栄養価が高いと言えます。

ただ、食べ過ぎると食物繊維やタンパク質の取り過ぎになりますので、摂取量を調整する必要があるでしょう。

もち麦はダイエットや便秘にも効果があります。

あなたも毎回の食生活に、もち麦を取り入れて、より健康な生活を送りましょう。

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