暮らし・健康

もち麦は危険と言われることがありますが、問題になりやすいのは海外産より食物繊維の摂りすぎです。体調不良の原因や安全な食べ方、適量についてやさしく解説します。

サバ缶は言わずと知れた健康食品です。しかし、サバ水煮缶には、中性脂肪を下げる素晴らしい効果があるのをご存知ですか？今回は、そんな知られざるサバ水煮缶の魅力について解説します。サバ水煮缶の力サバ水煮缶は健康食品であることは、いうまでもないと思...

もち麦が不味いと感じるのはなぜ？独特の食感や匂いの原因を解説し、白米感覚で美味しく食べるコツと簡単アレンジを紹介します。

もち麦に飽きてしまった方へ。無理に続けなくていい理由と、飽きた時に試したい具体的な対処法・アレンジ方法をわかりやすくまとめました。

「年越しそば」ならぬ「年越しもち麦麺」は、もち麦生活をしている人は一度は試してみるべき。お雑煮のお餅の代わりにもちむぎ粉を使った「そばがき」や「白玉団子風」のもち麦を入れる。もち麦生活が習慣化すれば自然にもち麦を使うようになるでしょう。

もち麦は、大麦の一種で、食物繊維が豊富に含まれています。特にβ-グルカンという種類の食物繊維が多く、コレステロールの吸収を抑制したり、腸内環境を整える効果があります。また、お腹が満たされるので、ダイエットにも効果的です。一日に大さじ2〜3杯の量を摂ると効果的です。