「体にいい」って聞いて、もち麦を食べ始めたのに、
「あれ？なんか美味しくないかも……」
そう感じていませんか？
もち麦が不味い！？
実はそれ、あなただけではありません。
もち麦は食べ始めた頃、
独特の風味や食感に戸惑う人もたくさんいます。
ただし、それは食べ方の問題であることがほとんどです。
この記事では、
・もち麦が不味く感じる理由
・もち麦を美味しく食べるコツ
・簡単にできるアレンジ方法
について、
もち麦を無理なく美味しく続けるための考え方を、わかりやすく紹介します。
もち麦を不味いと感じるのは当然？
もち麦を食べて、「正直ちょっと苦手かも……」
そんなふうに感じるのは、実はとても自然なことです。
最初は合わない方も多い
もち麦は、白米とは見た目も食感も違います。
独特な風味や食感に「思ってたのと違う」と感じる方は少なくありません。
その原因は、
もち麦の量が多い
ことがほとんどです。
まずは、少量から取り入れましょう。
初めから1 : 1 で食べ始めたので、かなり戸惑った記憶があるよ
もち麦を不味く感じる理由
もち麦の割合が多すぎる
健康に良いからといっても、白米の代わりにたくさん入れ過ぎると、 食感が強く出てしまいます。
ぷちぷち感が強すぎると、 「噛みづらい」「違和感がある」と感じやすくなります。
単純に白米と比べてしまう
もち麦に、白米と同じ味や食感を期待していませんか？
もち麦は、あくまで別の食材です。
白米と同じ感覚で食べると、物足りなさや違和感が出ることがあります。
もち麦をより美味しく食べるコツ
・まずは少なめの割合から
→おすすめは、白米：もち麦＝9：1 ( 8 : 2 )
・食べる量も少なめから
→まずは朝だけもち麦から始めよう
・炊き方は柔らかめにする
→もち麦を柔らかく炊くことで、食感が気になりにくくなります
柔らかめに炊くポイントは
✅️水を少し多めにする
✅️しっかり浸水させる
この2つを意識してみてください。
・アレンジすることを考える
→「白ごはんとして食べる」だけでなく、アレンジすると食べやすくなることもあります
もち麦は白米とまた違った味わいがあるので、もち麦ならではの良さを見つけてください。
もち麦の簡単アレンジレシピ
・もち麦チャーハン
→具材の食感と、もち麦のプチプチ感が相性抜群
・もち麦おにぎり
→好きなふりかけや具材を混ぜておにぎりにすると食べやすくなる
・もち麦リゾット
→スープ系のリゾットにすると、食感がかなり和らぎます
簡単なひと手間で案外、美味しく食べられるようになります。
もち麦を使った商品
もち麦の精麦だけでなく、もち麦を使った商品も取り入れやすいですよ。
・もち麦麺(素麺)
→うどんと蕎麦の間のような食感で美味しい
・もちむぎ粉
→小麦粉の変わりに幅広く使えて便利
もち麦粉は、たこ焼き・お好み焼き、天ぷらなど何でも使えておすすめです
美味しく食べ続けるためのコツ
・「体にいいから」と無理をしない
・割合や頻度を工夫する
・アレンジして楽しむ
この3つを意識すると、 もち麦は無理なく続けやすくなります。
毎日の食事に取り入れなくても大丈夫です。
つまり、もち麦は「不味い食材」ではなく、
食べ方に少し慣れが必要な食材なんです。
「朝だけ」や「2日に一度」など、あなたのペースに合わせて取り入れましょう。
無理せず自分の体調や気分に合わせて食べるようにすると、気分も楽になるよ
まとめ
もち麦を不味く感じるのは、よくあることです。
ただ、それは食べ方の問題であることがほとんどで、
・最初は少量から
・割合や炊き方を工夫
・アレンジして取り入れる
このポイントを押さえれば、 もち麦は無理なく、美味しく続けられます。
「合わないかも」と思った時には、 ちょっと食べ方を変えてみてください。
