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桜餅の葉っぱを食べる?食べない?マナーに揺れるオオシマザクラの葉

桜餅の葉っぱって食べるものなの?マナー的に正しいのはどちらか迷いませんか?その葉にはオオシマザクラの葉が使われています。そして桜餅は関東と関西では異なります。その長命寺と道明寺の違いとは?今回は桜餅についての色々な疑問にお答えします。
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かき氷のシロップは共通?その歴史から味覚まで「風味」の科学!

かき氷のシロップはすべて同じ味という話を聞いたことはあるでしょうか?シロップは全て果糖ぶどう糖液糖から出来ています。それではあの味の違いはどうして感じるのでしょうか?今回はそんなかき氷の歴史から人間の味覚についてまで幅広く紹介します。
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寒玉キャベツ、春キャベツ、紫キャベツ、違いとおすすめレシピを紹介

キャベツは野菜の中でも、たくさんの料理に使われているものの代表といっても過言ではないでしょう。そんなキャベツですが、寒玉キャベツと春キャベツの違いは?高原キャベツとは?1年中手に入るのが当たり前になっているキャベツの違いを紹介します。
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桜餅の歴史!道明寺と長命寺の違い?関東と関西の違いはお寺に由来!

桜餅の誕生にはどんな秘密が隠されているのでしょうか?また、桜餅は関東と関西では違うことはご存じでしょうか?桜餅はいつ誰がどのように考え出したものかという歴史、道明寺と長命寺と呼ばれることもある関東と関西の桜餅の違いについて紹介します。